مقدمة
تمر كل امرأة بأيام مزدحمة تجعل الوقوف لفترات طويلة في المطبخ أمرا صعبا، خاصة إذا كنت في بداية تعلم الطبخ وتبحثين عن طرق بسيطة لإعداد وجبات لذيذة دون بذل مجهود كبير، لكن لا داعي للقلق لأن هناك الكثير من الأكلات المنزلية التي يمكنك تحضيرها خلال وقت قصير باستخدام مكونات متوفرة في مطبخك، وكل ما تحتاجين إليه هو اختيار الوصفات المناسبة وترتيب خطوات العمل حتى تتمكني من تقديم طعام شهي دون الشعور بالإرهاق أو التوتر.
أولا المكرونة بالثوم والطماطم
تعتبر المكرونة من الوجبات العملية التي يمكنك الاعتماد عليها عندما تحتاجين إلى إعداد طعام سريع ومشبع، فهي لا تتطلب مكونات كثيرة ويمكنك تجهيزها بطرق متنوعة حسب ذوقك وما يتوفر لديك في المنزل، المكونات:
كوبان من المكرونة.
حبتان من الطماطم الطازجة.
فصان من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من الزيت.
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
القليل من الزعتر أو البقدونس لإضافة نكهة مميزة.
طريقة التحضير
ابدئي بسلق المكرونة في قدر يحتوي على الماء المغلي مع قليل من الملح، واتركيها حتى تصل إلى درجة النضج المناسبة وفقا للتعليمات الموجودة على العبوة، وفي أثناء ذلك ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم وقلبيه لفترة قصيرة حتى تظهر رائحته، وبعدها أضيفي الطماطم المقطعة والتوابل واتركي الخليط حتى تتكون صلصة متماسكة، ثم ضعي المكرونة المسلوقة وقلبيها جيدا حتى تمتزج بالنكهات، ويمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور للحصول على مذاق أغنى.
ثانيا ساندويتشات الدجاج في دقائق
إذا كان لديك دجاج مطهو ومحفوظ بطريقة صحيحة من وجبة سابقة، فيمكنك تحويله إلى ساندويتشات شهية دون الحاجة إلى إعداد وجبة جديدة من البداية، وتناسب هذه الفكرة وجبة الغداء الخفيفة أو العشاء السريع.
طريقة التحضير
قطعي الدجاج إلى شرائح صغيرة ثم ضعيه في مقلاة مع كمية قليلة من الزيت ورشة من الفلفل الأسود والبابريكا، وقلبي المكونات حتى يسخن الدجاج جيدا، ويمكنك إضافة شرائح البصل أو الفلفل الرومي حسب رغبتك، بعد ذلك وزعي الحشوة داخل الخبز وأضيفي الخس والطماطم أو القليل من الزبادي المتبل، لتحصلي على ساندويتشات لذيذة تجمع بين سهولة التحضير وتنوع النكهات.
ثالثا عجة البيض بالخضروات
تعد عجة البيض من الوصفات المناسبة لكل مبتدئة ترغب في تعلم إعداد وجبات سريعة دون الحاجة إلى شراء مكونات كثيرة، كما يمكنك تقديمها مع الخبز والسلطة لتصبح وجبة متكاملة تناسب الإفطار أو العشاء.
طريقة التحضير
اخفقي بيضتين أو ثلاث بيضات في وعاء مناسب، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبصل المفروم والفلفل الرومي والقليل من البقدونس إذا كان متوفرا لديك، وبعد ذلك سخني مقلاة غير لاصقة مع كمية بسيطة من الزيت واسكبي خليط البيض فيها، واتركيه على نار هادئة حتى يبدأ في التماسك وينضج جيدا، ويمكنك تغطية المقلاة لتسريع نضج الوجه العلوي أو قلب العجة بحذر حتى تنضج من الجانبين.
رابعا البطاطس بالجبن في المقلاة
إذا كنت تبحثين عن أكلة بسيطة تعتمد على مكونات اقتصادية ومتوفرة في معظم المنازل، فإن البطاطس بالجبن تعد من الخيارات المناسبة التي يمكنك إعدادها دون الحاجة إلى خطوات معقدة أو وقت طويل.
طريقة التحضير
قشري حبتين من البطاطس وقطعيهما إلى مكعبات صغيرة حتى تنضجا بسرعة، ثم اسلقيهما في الماء حتى تصبحا طريتين، أو اطهيهما في مقلاة مع القليل من الزيت والماء مع تغطيتها حتى تكتمل عملية النضج، وبعد ذلك أضيفي الملح والفلفل الأسود والجبن المبشور وقلبي المكونات حتى يذوب الجبن ويتوزع على قطع البطاطس، ويمكنك تقديم الطبق مع سلطة خضراء طازجة للحصول على وجبة سهلة ومحببة.
نصائح تساعدك على إعداد الطعام بسرعة
رتبي المكونات والأدوات التي تحتاجين إليها قبل البدء في الطهي حتى لا تضيعي وقتك في البحث عنها أثناء العمل.
اختاري وصفات تعتمد على المكونات الموجودة في مطبخك لتقليل الوقت والتكاليف.
قطعي الخضروات إلى قطع صغيرة ومتقاربة الحجم حتى تنضج بصورة أسرع وأكثر تجانسا.
استفيدي من بقايا الطعام المطهو بعد تبريده وحفظه بطريقة آمنة، واستخدميه في إعداد وجبات جديدة.
جهزي بعض المكونات مسبقا مثل غسل الخضروات وتقطيعها، مع حفظها في الثلاجة داخل أوعية مناسبة.
ابدئي بالوصفات التي تحتوي على خطوات قليلة، ثم انتقلي تدريجيا إلى الأكلات التي تحتاج إلى مهارات أكثر.
خاتمة
لا تحتاجين إلى قضاء ساعات طويلة في المطبخ حتى تتمكني من إعداد وجبات منزلية شهية، فهناك العديد من الخيارات السريعة مثل المكرونة بالثوم والطماطم وساندويتشات الدجاج وعجة البيض والبطاطس بالجبن، وهي وصفات مناسبة للمبتدئات والأيام التي يكون فيها الوقت محدودا، احرصي على تنظيم خطواتك والاستفادة من المكونات المتاحة لديك، ومع التكرار ستكتسبين ثقة أكبر في مهاراتك وستجدين أن تحضير الطعام أصبح أسهل وأسرع وأكثر متعة.
0 تعليقات