مقدمة
إذا كنت تبحثين عن أفكار بسيطة لتحضير وجبة غداء شهية دون إنفاق مبالغ كبيرة أو قضاء ساعات طويلة في المطبخ، فإن التونة من الخيارات المناسبة التي يمكنك الاعتماد عليها في يومك، فهي لا تحتاج إلى مجهود كبير ويمكنك دمجها مع مكونات اقتصادية متوفرة في معظم المنازل مثل الخضروات والبطاطس والمكرونة والخبز، كما تمنحك فرصة لتجربة وصفات مختلفة حتى لو كانت خبرتك في الطبخ محدودة، وفي هذا المقال ستجدين مجموعة من الأفكار السريعة التي تساعدك على إعداد وجبات متنوعة تناسب ميزانيتك وتوفر عليك الوقت والجهد.
أولا سلطة التونة بالخضروات الطازجة
تعتبر سلطة التونة من الوصفات المناسبة للأيام المزدحمة التي تحتاجين فيها إلى وجبة سريعة دون تشغيل الموقد، كما يمكنك الاستفادة من الخضروات الموجودة في مطبخك وتحويلها إلى طبق متنوع ولذيذ، المكونات:
علبة تونة مصفاة من السائل.
حبة طماطم متوسطة.
حبة خيار طازجة.
نصف حبة فلفل رومي.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
عصير نصف ليمونة.
كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
ابدئي بتقطيع الطماطم والخيار والفلفل الرومي إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في وعاء مناسب وأضيفي التونة بعد التخلص من السائل الموجود داخل العلبة، اسكبي عصير الليمون وزيت الزيتون وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك، ثم قلبي المكونات بهدوء حتى تتوزع النكهات بشكل جيد، ويمكنك تناول السلطة مع الخبز البلدي أو شرائح التوست للحصول على وجبة خفيفة تصلح للغداء أو العشاء.
ثانيا مكرونة بالتونة وصلصة الطماطم
إذا كنت تفضلين الوجبات الساخنة التي تمنحك شعورا بالشبع، فإن المكرونة بالتونة من الاختيارات العملية التي يمكنك إعدادها بمكونات قليلة وخطوات واضحة دون الحاجة إلى خبرة كبيرة في الطبخ، المكونات:
كوبان من المكرونة.
علبة تونة.
حبتان من الطماطم الطازجة أو نصف كوب من صلصة الطماطم.
فص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة في قدر يحتوي على الماء المغلي مع إضافة القليل من الملح، مع الالتزام بمدة الطهي الموضحة على العبوة، وفي مقلاة أخرى سخني الزيت وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه لوقت قصير حتى تظهر رائحته، ثم أضيفي الطماطم المقطعة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج وتتكون صلصة متماسكة، بعد ذلك ضعي التونة المصفاة وقلبيها برفق، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وامزجي جميع المكونات حتى تتوزع الصلصة بالتساوي، ويمكنك تزيين الطبق بالبقدونس أو إضافة القليل من الجبن إذا كان متوفرا لديك.
ثالثا ساندويتش التونة بالزبادي
عندما ترغبين في تحضير غداء سريع دون إعداد وجبة تحتاج إلى الكثير من الأواني، يمكنك اختيار ساندويتش التونة بالزبادي الذي يتميز بسهولة تحضيره وإمكانية تغيير مكوناته حسب المتوفر في المنزل.
صفي علبة التونة جيدا، ثم اخلطيها مع ملعقة كبيرة من الزبادي وعصير الليمون ورشة من الفلفل الأسود حتى تحصلي على خليط متجانس، أضيفي الخيار المقطع والبقدونس المفروم إذا كنت تفضلين ذلك، ثم وزعي الحشوة داخل الخبز وضعي معها بعض أوراق الخس أو شرائح الطماطم، ويمكنك تقديم الساندويتش بجانب طبق صغير من الخضروات الطازجة للحصول على وجبة بسيطة ومتنوعة دون تكلفة إضافية.
رابعا بطاطس محشوة بالتونة
إذا كانت البطاطس من المكونات المتوفرة لديك، فيمكنك استخدامها مع التونة لتحضير وجبة مختلفة ومشبعة دون الحاجة إلى شراء الكثير من المستلزمات، كما أن هذه الوصفة مناسبة للتجديد في وجبات الغداء بدلا من تكرار الأطباق المعتادة.
اغسلي حبة بطاطس كبيرة جيدا ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج ويصبح قوامها طريا، وبعد إخراجها افتحيها من المنتصف واستخرجي جزءا من اللب واهرسيه بالشوكة، اخلطي البطاطس المهروسة مع التونة المصفاة والقليل من الزبادي والملح والفلفل الأسود، ثم أعيدي الحشوة إلى داخل حبة البطاطس وقدميها وهي دافئة، ويمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور إذا كان متاحا في مطبخك، مع مراعاة أن تكون كمية الإضافات مناسبة لميزانيتك.
نصائح تساعدك على تقليل تكلفة وصفات التونة
اعتمدي على الخضروات الموسمية التي تكون متوفرة بأسعار مناسبة بدلا من شراء مكونات مرتفعة التكلفة.
اختاري وصفات تستخدم المكونات نفسها بطرق مختلفة حتى تتمكني من الاستفادة منها في أكثر من وجبة.
قارني أسعار عبوات التونة وأحجامها قبل الشراء، مع الانتباه إلى كمية التونة الفعلية التي تحصلين عليها.
حددي عدد الأشخاص الذين ستقدمين لهم الطعام حتى تحضري كمية مناسبة وتقللي من بقايا الوجبات.
احفظي التونة المتبقية بعد فتح العبوة في وعاء نظيف ومحكم الإغلاق داخل الثلاجة، والتزمي بمدة الحفظ الآمنة وتعليمات العبوة أو الإرشادات الغذائية المعتمدة.
استبدلي المكونات غير الضرورية ببدائل اقتصادية موجودة لديك، فليس من الضروري شراء الجبن أو الصلصات الجاهزة لتحصلي على مذاق جيد.
خاتمة
تساعدك التونة على إعداد مجموعة متنوعة من وجبات الغداء السريعة والاقتصادية دون الحاجة إلى امتلاك مهارات متقدمة في الطبخ أو شراء مكونات باهظة الثمن، فيمكنك الاختيار بين سلطة منعشة بالخضروات أو مكرونة دافئة أو ساندويتش خفيف أو بطاطس محشوة بمكونات بسيطة، جربي هذه الوصفات بالتناوب خلال الأسبوع واختاري منها ما يناسب ذوقك ووقتك وميزانيتك، ومع القليل من التنظيم ستتمكنين من تحضير وجبات منزلية شهية توفر عليك المال وتقلل حاجتك إلى شراء الطعام الجاهز.
0 تعليقات