مقدمة
إذا كنت تحبين تحضير الحلويات في المنزل ولكنك لا ترغبين في قضاء ساعات طويلة داخل المطبخ، فيمكنك تجربة وصفات باردة لا تحتاج إلى فرن أو خطوات معقدة، فهناك خيارات كثيرة يمكنك إعدادها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، وتناسب المبتدئات اللواتي يرغبن في تقديم حلوى لذيذة للعائلة أو الضيوف دون بذل مجهود كبير، وفي هذا المقال ستتعرفين على ثلاث وصفات متنوعة تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الشهي.
أولا: كرات البسكويت بالكاكاو
تعتبر كرات البسكويت بالكاكاو من الحلويات المنزلية التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير، كما أنها مناسبة للتقديم مع القهوة أو الشاي، ويمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لتكون جاهزة عندما ترغبين في تناول شيء حلو، المكونات:
كوبان من البسكويت السادة المطحون.
نصف كوب من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
ملعقتان كبيرتان من السكر حسب الرغبة.
كمية مناسبة من جوز الهند المبشور للتزيين.
طريقة التحضير
ضعي البسكويت المطحون في وعاء مناسب، ثم أضيفي الكاكاو والسكر وامزجي المكونات حتى تتوزع النكهات بالتساوي.
أضيفي الزبدة المذابة وابدئي بسكب الحليب بكميات صغيرة مع التقليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
خذي أجزاء صغيرة من الخليط وشكليها على هيئة كرات متساوية الحجم، ثم غلفيها بجوز الهند المبشور.
رتبي الكرات في طبق مناسب وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة تقريبا حتى تحتفظ بشكلها وتصبح جاهزة للتقديم.
ثانيا: حلى الزبادي بالبسكويت
إذا كنت تفضلين الحلويات الناعمة ذات القوام الكريمي، فإن حلى الزبادي بالبسكويت يعد اختيارا مناسبا لك، فهو لا يحتاج إلى استخدام الموقد أو الفرن، كما يمكنك تقديمه في أكواب فردية تمنحه مظهرا أنيقا، المكونات:
كوب من الزبادي.
نصف كوب من كريمة الخفق الجاهزة.
ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
كوب من البسكويت السادة المفتت.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
ضعي الزبادي وكريمة الخفق والسكر البودرة والفانيليا في وعاء عميق، ثم اخفقي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
وزعي طبقة من البسكويت المفتت في قاع أكواب التقديم، مع الضغط عليها برفق حتى تستقر في مكانها.
أضيفي كمية مناسبة من خليط الزبادي فوق البسكويت، ثم كرري ترتيب الطبقات بحسب حجم الأكواب والكمية المتوفرة لديك.
انثري القليل من البسكويت المطحون على الوجه للتزيين، ثم ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد الحلى ويصبح مناسبا للتقديم.
ثالثا: أكواب الموز بالشوكولاتة
يجمع حلى الموز بالشوكولاتة بين الطعم الحلو والقوام اللذيذ، كما أنه من الوصفات التي لا تتطلب مهارة كبيرة، ويمكنك تحضيره في أكواب صغيرة لتقديمه بطريقة مرتبة وجذابة لأفراد عائلتك، المكونات:
حبتان من الموز الناضج.
نصف كوب من الشوكولاتة المذابة.
كوب من البسكويت السادة المفتت.
ملعقتان كبيرتان من الحليب عند الحاجة لتخفيف الشوكولاتة.
طريقة التحضير
قشري الموز وقطعيه إلى شرائح متوسطة السمك حتى يسهل توزيعه داخل أكواب الحلى.
ضعي طبقة من البسكويت المفتت في قاع كل كوب، ثم أضيفي شرائح الموز فوقها.
وزعي الشوكولاتة المذابة على الوجه، وإذا كان قوامها كثيفا يمكنك إضافة القليل من الحليب مع التقليب حتى تصبح أسهل في السكب.
زيني الأكواب بقطع الموز أو القليل من فتات البسكويت، ثم ضعيها في الثلاجة لفترة قصيرة قبل التقديم حتى تصبح باردة ومنعشة.
نصائح لتحضير حلويات باردة ناجحة
ابدئي بإضافة السوائل تدريجيا إلى المكونات الجافة حتى تتمكني من التحكم في القوام وتجنب الحصول على خليط لين أكثر من اللازم.
اختاري مكونات طازجة وجيدة الجودة للحصول على مذاق أفضل ونتيجة مرضية.
استخدمي أكوابا شفافة عند إعداد الحلويات متعددة الطبقات حتى يظهر شكلها بصورة جميلة.
اتركي الحلويات وقتا كافيا داخل الثلاجة حتى تتماسك وتصبح أسهل في التقديم.
احفظي الحلويات التي تحتوي على الحليب أو الزبادي أو الكريمة داخل الثلاجة، ولا تتركيها في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة.
خاتمة
تحضير الحلويات في المنزل لا يحتاج دائما إلى فرن أو أدوات كثيرة، إذ يمكنك باستخدام مكونات بسيطة إعداد وصفات متنوعة تناسب المبتدئات وتوفر عليك الوقت والجهد، جربي كرات البسكويت بالكاكاو أو حلى الزبادي البارد أو أكواب الموز بالشوكولاتة، واختاري الوصفة الأقرب إلى ذوقك مع إمكانية تغيير طريقة التزيين وإضافة لمساتك الخاصة، فمع التجربة ستكتسبين ثقة أكبر في المطبخ وستتمكنين من تقديم حلويات شهية بمظهر جميل ومذاق مميز.
0 تعليقات