مقدمة
إذا كنت تحبين تناول الطعام المنزلي وترغبين في إعداد أطباق لذيذة دون الحاجة إلى قضاء وقت طويل في المطبخ، فيمكنك تحقيق ذلك من خلال الاعتماد على وصفات سهلة وسريعة بمكونات متوفرة وخطوات بسيطة، فليس من الضروري أن تمتلكي خبرة كبيرة في الطبخ حتى تتمكني من إعداد وجبات مناسبة للفطور والغداء والعشاء، بل يكفي أن تختاري الوصفات الملائمة لك وتجهزي احتياجاتك مسبقا حتى تستطيعي تقديم طعام شهي خلال أقل من 20 دقيقة.
أولا: رتبي مكونات مطبخك قبل الطهي
يساعدك تجهيز المكونات قبل البدء على إنجاز الوصفات في وقت أقل، خاصة إذا كنت لا تزالين في بداية تعلم الطبخ، لذلك حاولي اختيار الأطباق التي تعتمد على خطوات واضحة ومكونات يسهل التعامل معها دون الحاجة إلى تحضيرات معقدة.
احرصي على توفير أساسيات الطهي مثل البيض والمكرونة والجبن والطماطم والخضراوات الطازجة أو المعلبة، بالإضافة إلى الزيت والتوابل وصلصة الطماطم، ويمكنك غسل الخضراوات وتقطيعها مسبقا وحفظها بطريقة مناسبة، فهذه الخطوة توفر عليك وقتا إضافيا وتجعل تحضير الطعام أسهل عندما تحتاجين إلى وجبة سريعة.
ثانيا: ساندويتش الدجاج بالخضراوات خلال 15 دقيقة
يعتبر ساندويتش الدجاج من الخيارات المناسبة عندما ترغبين في تناول وجبة مشبعة دون بذل مجهود كبير، خاصة إذا كان لديك دجاج مطهو من وجبة سابقة، إذ يمكنك الاستفادة منه وتحويله إلى ساندويتش لذيذ يصلح للغداء أو العشاء، المكونات:
كوب من الدجاج المطهو والمقطع إلى قطع صغيرة.
خبز مناسب لتحضير الساندويتشات.
حبة طماطم صغيرة.
بعض أوراق الخس.
ملعقة من الزبادي أو الصلصة التي تفضلينها.
كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
ابدئي بتقطيع الطماطم والخس إلى شرائح صغيرة، ثم ضعي الدجاج في مقلاة حتى يسخن جيدا، وبعد ذلك اخلطي الزبادي مع الملح والفلفل ووزعي الخليط داخل الخبز، ثم أضيفي الدجاج والخضراوات وأغلقي الساندويتش وقدميه مباشرة، ويمكنك إضافة القليل من الجبن أو استخدام أنواع أخرى من الخضراوات حسب المتاح لديك.
ثالثا: مكرونة بالجبن والثوم في 20 دقيقة
إذا كنت تبحثين عن وجبة سهلة لا تحتاج إلى مهارات خاصة، فإن المكرونة بالجبن والثوم تعد اختيارا مناسبا لك، فهي تجمع بين المذاق اللذيذ وسهولة التحضير، كما يمكنك تغيير نكهتها بإضافة الأعشاب أو بعض الخضراوات التي تحبينها، المكونات:
كوبان من المكرونة.
فص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة من الزيت.
نصف كوب من الجبن المبشور.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
ضعي المكرونة في قدر يحتوي على الماء المغلي واتركيها حتى تنضج وفقا للتعليمات الموجودة على العبوة، وفي الوقت نفسه سخني الزيت في مقلاة صغيرة ثم أضيفي الثوم وقلبيه لفترة قصيرة حتى تظهر رائحته دون أن يحترق، وبعد تصفية المكرونة أضيفيها إلى المقلاة مع كمية قليلة من ماء السلق والجبن المبشور، ثم قلبي المكونات حتى يذوب الجبن وتتكون صلصة خفيفة تمنح المكرونة مذاقا غنيا، وقدميها ساخنة بعد التأكد من نضجها بالشكل المناسب.
رابعا: البيض بالخضراوات لوجبة جاهزة في دقائق
يمنحك البيض فرصة لتحضير وجبة سريعة ومغذية دون الحاجة إلى استخدام الكثير من الأدوات أو المكونات، ويمكنك تقديمه في وجبة الإفطار أو العشاء عندما ترغبين في تناول طعام بسيط خلال وقت قصير.
قطعي الطماطم والفلفل إلى مكعبات صغيرة، ثم سخني ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة وأضيفي الخضراوات واتركيها حتى تصبح طرية قليلا، وبعد ذلك اخفقي بيضتين مع رشة من الملح والفلفل الأسود واسكبيهما فوق الخضراوات، وحركي الخليط برفق حتى ينضج البيض تماما، ثم قدمي الطبق مع الخبز أو القليل من الجبن حسب ذوقك.
نصائح عملية لتوفير الوقت أثناء الطهي
اختاري وصفات بسيطة تعتمد على عدد محدود من المكونات حتى لا تشعري بالتشتت أثناء التحضير.
اقرئي طريقة إعداد الوجبة بالكامل قبل البدء حتى تعرفي الخطوات المطلوبة وترتبيها بسهولة.
جهزي المكونات والأدوات التي ستحتاجين إليها بالقرب منك لتجنب إضاعة الوقت في البحث عنها.
استغلي الوقت الذي تحتاجه المكرونة حتى تنضج في تجهيز الصلصة أو تقطيع الخضراوات.
اختاري مكونات متنوعة يمكنك استخدامها في أكثر من وصفة حتى تستفيدي من مشترياتك وتقللي الهدر.
تأكدي من نضج الطعام جيدا، وخاصة الدجاج والبيض، لأن اختصار وقت التحضير لا يعني إهمال قواعد سلامة الغذاء.
خاتمة
أصبح إعداد وجبات شهية في أقل من 20 دقيقة أمرا ممكنا حتى لو كنتي في بداية تعلم الطبخ، فكل ما تحتاجين إليه هو اختيار وصفات مناسبة لمستواك وتجهيز المكونات وتنظيم خطوات العمل داخل المطبخ، ويمكنك البدء بساندويتشات الدجاج والمكرونة بالجبن والبيض بالخضراوات، ثم الانتقال تدريجيا إلى أطباق أخرى مع اكتساب المزيد من الخبرة، ومع مرور الوقت ستصبحين أكثر قدرة على تحضير وجبات منزلية متنوعة بسهولة، مما يساعدك على توفير الوقت والمال والاستمتاع بطعام يناسب ذوقك واحتياجاتك اليومية.
0 تعليقات